Bước 2: Bí quyết làm xíu mại trứng cút đẹp mắt. Sau khi nguyên liệu của chúng ta đã ngấm đều gia vị, chúng ta sẽ tiến hành tạo ra những viên xíu mại trứng cút vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Đầu tiên, bạn lấy một quả trứng cút. Sau đó, dùng thìa lấy phần thịt đã ADVERTISEMENT Bánh căn nước cá Phan Thiết ăn kèm nước cá kho, xíu mại, trứng cút, da heo và xoài sống. Tiệm bánh căn bà Năm đã tồn tại ở Phan Thiết hơn mười lăm năm qua với những công thức chế biến riêng biệt rất được lòng thực khách địa phương. CÁCH LÀM XÍU MẠI TRỨNG CÚT SỐT CÀ CHUA- MÓN NGON NHÀ LÀMHướng dẫn chi tiết cách thực hiện món XÍU MẠI TRỨNG CÚT SỐT CÀ CHUA, đơn giản, dễ thực hiện Cách chế biến Cách làm xíu mại trứng cút. 1; Sơ chế nguyên liệu. Cà chua bỏ vỏ, thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ để sẵn. Cách làm thịt bọc trứng cút cực ngon. - Bước 1: Cho thịt ra bát, thêm chút rượu nấu ăn vào trộn chung. Lấy một ít thịt đã trộn ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa. - Bước 2: Bọc kín lại sau đó xếp thịt bọc trứng cút ra đĩa. Đặt đĩa thịt bọc trứng cút vào nồi Cách làm xíu mại trứng cút, chả cá sốt cà chua, với hương vị đậm đà và vô cùng hấp dẫn, lớp vỏ chả cá dai và chắc, nhân trứng cút beo béo lại thêm rYEO. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 63b53905-0862-11ee-9c38-4b6d536a6f57 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 63b534b5-0862-11ee-b892-4a776852724d Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Xin chào các bạn, thời tiết miền Bắc đã vào đông, vì vậy mà bữa cơm gia đình càng không thể thiếu những món ăn với sắc đỏ ấm nóng. Mình nghĩ ngay đến món xíu mại bọc trứng cút sốt cà chua - cực kì dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Hơn hết, với món ăn ngày hôm nay, Nấu và ăn đảm bảo sẽ là món ăn có thể phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, lại có thể ăn kèm với rất nhiều kiểu như Cơm, cháo, bánh mì. Cùng theo dõi nhé!CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!1. Chuẩn bị nguyên liệu300gr thịt lợn heo băm20 quả trứng cút trắng Cách gọi để phân biệt với trứng cút lộn2 quả cà chuaHành, rau thơmHạt tiêu, nước mắm, bột Sơ chế nguyên liệuBước 1. Sơ chế trứng cútLuộc trứng cút Cho trứng vào xoong, đổ nước ngập bề mặt trứng. Đun sôi 5 khi trứng chín, vớt ra ngâm vào nước vỏ trứngBước 2. Vo viên thịt băm bọc trứng cútTrộn đều hỗn hợp 300gr thịt băm + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe bột canhLấy 1 lượng thịt băm vừa đủ, tạo hình tròn trứng cút vào giữa rồi nặn đều cho thịt bọc kín trứngBước 3. Sơ chế cà chua, rau thơmRửa sạch cà chua, cắt lát mỏng hoặc thái hạt sạch rau thơm, cắt khúc khoảng Chế biến và thưởng thứcBước 1. Rán viên thịt bọc trứng cútBật bếp, đổ dần ăn vào dầu ăn đã nóng già, thả từ từ những viên thịt đã nặn ở phần trên, rán đến khi vàng 2. Sốt xíu mại với cà chuaVậy là đã hoàn thành món ăn Xíu mại bọc trứng cút sốt cà chua cho bữa ăn ngày hôm nay rồi. Món ăn này cực kì tốn cơm đó! Bạn cũng có thể ăn kèm nó với bánh mì hoặc cháo, cực kì thơm ngon và đậm và ăn chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé! Thông thường, xíu mại được làm từ nguyên liệu chính là thịt heo và các gia vị cơ bản khác, nếu muốn đổi vị một chút, bạn có thể thêm trứng cút vào bên trong ăn cho đỡ ngắn. Viên xíu mại tròn xoe đẹp mắt, cắt đôi ra thấy lấp ló quả trứng cút xinh xinh, mới nhìn thôi cũng đã đổ gục rồi. Sự kết hợp 2 trong 1 này không chỉ đem đến hương vị thơm ngon mà còn cả hình thức bắt mắt, đặc biệt thu hút đối với các em nhỏ. Nếu bé nhà bạn có biểu hiện biếng ăn, hãy làm xíu mại trứng cút để giúp bé ăn ngon miệng hơn nhé! Đặc điểm của món xíu mại trứng cút là giữ nguyên được hương vị đặc trưng của viên xíu mại thơm mềm, béo ngậy, kết hợp với trúng cút bên trong ăn vừa ngon vừa đỡ ngán. Cách làm xíu mại trứng cút cũng tương đối đơn giản, ai cũng có thể làm được. Nếu không có nhiều thời gian cho công việc bếp núc, bạn có thể làm món này vào cuối tuần rồi cho vào hộp kín, cất vào tủ lạnh, lúc cần dùng chỉ lấy ra chế biến nhanh là được rồi! Nguyên liệu Thịt ba chỉ 400g Giò sống 200g Trứng cút 12 quả Cà chua chín 4 quả Tỏi 1 củ nhỏ Hành tây 1 củ Hành lá 3 cây Dầu mè 1 muỗng canh Các gia vị thường dùng muối, tiêu đường, hạt nêm... Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, nếu kĩ hơn có thể rửa với nước muối pha loãng. Thái thịt thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Lưu ý, thịt làm xíu mại nên được xay nhuyễn hơn thịt xay thông thường, nếu không có máy xay, bạn hãy băm thịt thật nhuyễn. Thịt ba chỉ phải được xay thật nhuyễn Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi cùng với nước rồi bắc lên luộc khoảng 15 phút. Khi trứng chín, bạn vớt ra ngoài, cho vào thau nước lạnh để trứng nhanh nguội rồi bóc sạch vỏ, để riêng. Trứng cút bóc sạch vỏ để làm nhân xíu mại Cà chua rửa sạch, một trái cắt hạt lựu nhỏ, để riêng; 3 trái còn lại bạn dùng dao khía múi nhẹ trên vỏ, sau đó nhúng vào nước sôi khoảng 30 giây để thịt cà chua nở ra, nhẹ nhàng lột sạch vỏ cà chua, bỏ hết hạt, lấy phần thịt rồi xắt hạt lựu để làm nước xốt. Cà chua phải bóc vỏ ngoài để khi nấu mới tạo thành nước xốt đặc mịn Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Trộn các nguyên liệu với nhau Bạn cho thịt heo xay, giò sống vào một tô lớn, thêm hành tây băm nhỏ, tỏi băm và 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều hỗn hợp rồi để trong vòng 10 phút cho nguyên liệu thấm đều gia vị. Lưu ý, bạn có thể đeo bao tay nilong để thực hiện bước trộn nguyên liệu đều hơn. Cho các nguyên liệu vào tô rồi trộn đều hỗn hợp Vo viên xíu mại Để viên xíu mại, bạn có thể dùng tay không hoặc đeo bao tay nilong nhưng hãy thoa một chút dầu ăn lên tay để chống dính nhé! Đầu tiên, lấy một lượng thịt vừa phải vào lòng bàn tay, dùng muỗng ép nhẹ để dàn mỏng thịt không nên quá mỏng, đặt một quả trứng cút vào giữa rồi vo viên lại. Bạn phải vo đều tay sao cho viên thịt bao chặt nhân trứng cút bên trong, như vậy khi nấu xíu mại mới không bị vỡ. Viên thật khéo để xíu mại bao chặt nhân trứng cút bên trong Hấp xíu mại Xếp xíu mại vào xửng rồi hấp sơ khoảng 3 – 4 phút cho xíu mại chắc lại, bạn nhớ đặt một cái đĩa lòng sâu bên dưới để lấy phần nước thịt chảy ra khi hấp. Lưu ý, chỉ hấp sơ vài phút, không cần hấp chín. Sau khi hấp, bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho xíu mại vào chiên sơ, chiên đến khi xíu mại chuyển sang màu vàng nhạt thì vớt ra, để ráo dầu. Lưu ý Một số người nội trợ thường chiên xíu mại chứ không dùng cách hấp, họ cho rằng làm như vậy xíu mại sẽ không bị ra nước và khô. Nếu làm theo cách này, bạn không cần chiên kĩ, chỉ cần chiên cho mặt ngoài xíu mại có màu vàng rám nhâu và mùi thơm nức mũi là được. Làm xíu mại trứng cút xốt cà chua Bạn có thể dùng luôn chảo vừa chiên xíu mại, chỉ giữ lại một chút dầu rồi cho cà chua phần 3 trái đã lột vỏ, bỏ hạt vào xào với lửa nhỏ, nấu liu riu như vậy cho đến khi cà chua chín mềm, tạo thành hỗn hợp nước xốt đặc thì nêm gia vị với chút muối, hạt nêm vừa ăn. Bạn đổ phần nước lấy được khi hấp xíu mại vào nấu cùng, phần nước này có vị ngọt của thịt và gia vị nên sẽ giúp nước xốt đậm đà hơn. Tiếp đó, bạn cho hành tây băm nhỏ, cà chua thái hạt lựu và xíu mại chiên sơ vào đảo đều, lăn nhẹ xíu mại để có màu đẹp mắt và thấm nước xốt đậm đà. Nấu lửa nhỏ khoảng 20 phút cho xíu mại chín và thấm xốt, trong quá trình nấu thường xuyên lăn nhẹ xíu mại. Sau 20 phút, cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp, lấy xíu mại ra ngoài. Nấu lửa liu riu cho xíu mại thấm xốt Trình bày và thưởng thức Gắp xíu mại ra đĩa, múc nước xốt cà chua rưới lên trên, trang trí với các loại rau thơm rồi ăn nóng. Khi trình bày món ăn, bạn có thể cắt đôi viên xíu mại để lộ phần nhân trứng cút bên trong, như vậy sẽ rất hấp dẫn. Cắt đôi xíu mại, để lộ nhân trứng cút để tăng độ hấp dẫn của món ăn Yêu cầu thành phẩm Viên xíu mại tròn, kích thước đều nhau, màu sắc cũng đồng đều. Viên xíu mại chắc chắn, thịt dính chặt vào nhau, không có hiện tượng rời rạc hay sứt mẻ. Xíu mại đạt chuẩn phải có thịt chín mềm, thơm ngậy, đậm đà vừa ăn, không được khô bã nhưng cũng không quá ngấy do nhiều mỡ. Xốt cà chua có vị chua – mặn – ngọt hấp dẫn, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt khi nấu xốt cà chua. Mẹo & lưu ý Footnotes Thịt làm xíu mại bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ để xíu mại không quá khô. Chọn mua thịt tươi ngon, mới mổ, không bị nhớt hay có mùi ôi thiu. Giò sống nên mua ở những địa chỉ uy tín để tránh mua phải giò làm từ nguyên liệu ôi thiu hay không đạt chất lượng. Xíu mại trứng cút ăn với gì ngon nhất? Thật không sai khi nói rằng xíu mại là một món ăn linh hoạt. Buổi sáng, bạn có thể ăn xíu mại với bánh mì hoặc bún tươi, vào các bữa chính trong ngày, bạn có thể ăn xíu mại với cơm trắng, vào cuối tuần hay mỗi khi muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể làm xíu mại xốt cà chua để ăn cùng với mì Ý. Dù ăn với cách nào cũng rất ngon miệng. Xíu mại trứng cút là một món ăn linh hoạt >> 2 Cách làm xíu mại chay ăn kèm bánh mì hoặc mì Ý cực ngon - 2019-06-28 Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm nổi tiếng của người người Hoa, cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng từ khi vào Việt Nam đã được biến tấu rất nhiều để phù hợp với khẩu vị của đông đảo người Việt. Cách làm xíu mại với các công đoạn như vo viên, trộn gia vị, hấp... gần giống với món thịt viên nhưng hương vị hoàn toàn khác nhau. Thành phần chủ yếu của xíu mại là thịt băm, các loại rau củ, vụn bánh mì và trứng gà. Viên xíu mại tròn đều, có độ dai ngọt và béo vừa phải, không gây ngán ngấy nhưng cũng không khô như món thịt viên thông thường, sốt với cà chua đậm đà ăn rất ngon. Xíu mại là một món ăn linh hoạt, nếu muốn đổi vị, bạn có thể biến tấu một chút để có nhiều món xíu mại khác nhau như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay, xíu mại hấp trứng vịt muối... Nguyên liệu Thịt heo 300g Hành tím 2 củ nhỏ Hành tây ½ củ Tỏi khô 2 củ Củ sắn ½ củ Trứng gà 1 quả Hành lá 3 cây Bánh mì không 1/3 ổ Cà chua chín 3 - 4 quả Ngò rí 1 bó nhỏ Ớt tươi 2 quả Các gia vị thường sử dụng tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè... Sơ chế các loại rau củ, gia vị Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, lấy phần đầu hành băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Củ sắn lột vỏ, sửa sạch, thái sợi mỏng hoặc dùng dao bào bào thành sợi. Sau đó, bạn đem củ sắn chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vắt thật ráo nước, không được để củ sắn thấm nước. Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng. Thái nhỏ cà chua để khi nấu nước sốt sẽ nhanh hơn Sơ chế thịt và trộn thịt Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút cho sạch hết chất bẩn, rửa lại với nước lạnh, để ráo thịt rồi thái thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn đều được. Cho thịt xay vào một cái tô lớn, đập trứng gà vào, cho thêm phần đầu hành, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn vắt ráo nước, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối dầu mè vào hành tím và hành tây giữ lại mỗi loại một ít. Lượng nguyên liệu và gia vị bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé! Bạn bóp nát bánh mì rồi cho hết vào tô, trộn đều tất cả nguyên liệu. Tốt nhất bạn nên đeo bao tay nilong rồi dùng tay trộn hỗn hợp cho đến khi vụn bánh mì mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác. Bánh mì có tác dụng giúp xíu mại ngon hơn và có độ kết dính tốt hơn. Ướp các nguyên liệu trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Các bước trộn nguyên liệu để làm xíu mại Viên xíu mại Sau 15 phút ướp thịt, bạn đeo bao tay, lấy một lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn. Để thịt không bị dính vào tay khi vo thịt, bạn thoa chút dầu ăn lên bao tay trước khi làm và thi thoảng thoa lại một chút. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Dùng tay hoặc đeo bao tay nilong để vo thịt thành những viên xíu mại Hấp chín xíu mại Xíu mại phải được hấp chín để giữ được vị ngon ngọt rồi mới tiến hành sốt cà chua. Bạn cho các viên xíu mại vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút , sau đó cho ra đĩa, phần nước thịt tiết ra giữ lại để nấu nước sốt cà chua. Xíu mại sẽ tăng hương vị nếu trước khi sốt cà chua được đem nướng hoặc chiên cho hơi rám mặt. Cách nướng xíu mại sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn so với phương pháp chiên hoặc hấp, tùy vào điều kiện hiện có bạn có thể áp dụng cách nào cũng được. Sốt xíu mại với cà chua Băm nhỏ vài nhánh tỏi rồi cho vào chảo phi thơm. Cho phần hành tím và hành tây thái nhuyễn, cà chua thái hạt lựu vào xào, hạ lửa nhỏ, nấu đến khi cà chua mềm thì thêm khoảng 80g sốt cà chua, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, 1 chén nước lạnh và trút hết phần nước thịt còn lại khi hấp vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hết, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu nước sốt xôi lên rồi cho các viên xíu mại vào chảo, đảo nhẹ vài phút cho xíu mại thấm nước sốt. Sốt xíu mại với hỗn hợp nước sốt cà chua Sau khi xíu mại thấm sốt cà chua, bạn tắt bếp, dọn ra đĩa cùng ngò rí rồi thưởng thức. Yêu cầu thành phẩm Các viên xíu mại tương đối đều nhau, thịt dính chứ không rời rạc hay bị tơi ra. Xíu mại mềm, vị ngon ngọt, thơm béo vừa phải, không quá khô cũng không quá ngán. Khi ăn cảm nhận được vị bùi của thịt, vị béo của trứng và vị ngon của các loại rau củ. Nước sốt cà chua đậm đà, vừa miệng. Thành phẩm viên xíu mại đạt chuẩn Thông tin thêm Xíu mại sốt cà chua ăn với gì? Xíu mại sau khi làm xong nên ăn nóng. Những viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm vừa béo ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc kẹp bánh mì với dưa leo, rau thơm đu đủ... ăn rất ngon. Xíu mại đã được nêm gia vị đầy đủ nên không cần chấm thêm gì nữa, chỉ cần chan nước sốt cà chua ăn kèm là được. Xíu mại thường được dùng để ăn kèm với bánh mì Hãy cùng chào đón ngày mới với những viên xíu mại thơm ngon hấp dẫn cùng vài miếng bánh mì hoặc thay đổi khẩu vị bữa ăn với các món cơm, bún kết hợp cùng xíu mại. Chúng tôi tin rằng, cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm một món “tủ” để bổ sung vào thực đơn nội trợ của mình. >> Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua và thịt ba chỉ - 2019-03-21 Không có gì ngạc nhiên khi xíu mại càng ngày được Việt hóa, biến tấu để phù hợp với nền ẩm thực của Việt Nam. Và hôm nay sẻ chia sẻ với các bạn cách làm xíu mại trứng cút, một trong những cách biến tấu cực kì độc đáo của món xíu mại. Trứng cút khá là dễ ăn nên được nhiều người ưa chuộng Các nguyên liệu cần thiết cho cách làm xíu mại trứng cút Thịt nạc vay, xay sẵn 400g Giò sống 200g Quả trứng cút luộc 12 Cà chua chín đỏ 4 quả Tỏi 5 tép Hành tây 1 củ Hành lá 1 nhánh Gia vị gồm Muối, tiêu, đường, hạt nêm Dầu mè Bọc ngoài trứng cút là một lớp xíu mại vô cùng hấp dẫn Cách làm xíu mại trứng cút đơn giản tiết kiệm thời gian Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút mua về ta đem luộc, đem lột vỏ, rồi để ra một tô riêng Cà chua ta rửa sạch, lấy 1 quả ta cắt thành kiểu hạt lựu nhỏ, các quả còn lại ta khứa múi nhẹ trên vỏ cà, sau đó nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây cho thịt cà chua nở ra. Cách làm này giúp chúng dễ dàng lột bỏ phần vỏ cà chua. Và cuối cùng ta bỏ hết phần ruột, rồi cắt thật nhỏ để làm món nước sốt. Sau khi vo thành viên cho xíu mại vào xửng hấp chín qua Hành tây chúng ta lột vỏ, băm nhỏ. Tỏi ta đập dập, bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn ra. Hành lá ta rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2 Cách hấp xíu mại Ta cho phần giò sống và thịt đã xay vào chung một tô lớn, cho thêm hành tây, tỏi, bột nêm, 2 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng canh dầu mè. Chúng ta trộn thật đều hỗn hợp, sau đó để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Chúng ta đeo găng tay nilon và có thoa một ít dầu ăn, rồi lấy một lượng thịt vừa phải, ta dùng muỗng ép bằng thịt ra, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi chúng ta vò viên lại. Các bạn nhớ nắm sao cho viên thịt bao chặt nhân trứng cút để khi nấu xíu mại, trứng ko bị vỡ ra. Nước sốt và tăng thêm hương vị cho xíu mại trứng cút Tiếp theo, ta sắp xếp xíu mại vào xửng rồi đem hấp chín. Sau khi hấp xong, chúng ta bắn lên 1 chảo dầu nóng, ta phi thơm với 1 chút tỏi, rồi thả viên xíu mại vào chiên. Khi ta thấy mặt ngoài của viên thịt vừa chuyển sang màu vàng nhẹ thì chúng ta tắt bếp, lấy thịt ra để cho ráo dầu. Bước 3 Cách làm xíu mại trứng cút Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo, ta cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, ta cho thêm phần cà chua làm sốt vào xào, ta để lửa ở chế độ nhỏ, chúng ta nấu cho đến khi cà chua mềm ra thành sốt, nêm nếm với gia vị sao cho hợp với khẩu vị của chúng ta. Sau cùng, chúng ta cho hành tây và phần cà chua ta đã thái hạt lựu cùng với phần xíu mại mà ta đã chiên sơ vào đảo đều với nước sốt. Lưu ý ta nên lăn nhẹ nhàng để các viên thịt thấm đều màu. Màu sắc bắt mắt của món ăn vô cùng quyến rũ Tiếp tục ta nấu xíu mại thêm khoảng 20 phút nữa với lửa nhỏ, khi gần hết thời gian, chúng ta cho phần hành lá cắt nhỏ vào để tạo được màu sắc tươi ngon cho món ăn thêm bắt mắt. Khi trình bày món ăn này, chúng ta có thể cắt đôi viên xíu mại ra để cho nó lộ phần nhân trứng cút bên trong ra, trông sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với cách làm này và có bữa ăn thật ngon miệng nhé!

cách làm xíu mại trứng cút